Keď sme vlani získali značku LEROS, otvoril sa nám úplne nový svet a my sme vstúpili do najvyššej bylinkovej ligy. Zároveň sa nám tým uzavrel kruh, v rámci ktorého si bylinky sadíme, zbierame, sušíme, macerujeme a výluhy z nich používame v našich nápojoch. Bylinky ale aj vykupujeme od ďalších pestovateľov, a tak niektoré z nich môžu pochádzať napríklad aj od vás. Ako to?
VÝKUPNE SÚ HOTOVÝ POKLAD
Kvalitných bylín nie je nikdy dosť. Každý rok ich spotrebujeme obrovskú hromadu – nielen do čajov, ale tiež na výluhy, ktoré potom využívame pri výrobe Kofoly alebo ochutených variantov Rajca. A tak nám prišlo naozaj vhod, že sme s LEROSom vyženili aj zabehnutú sieť výkupní. Celý rok vykupujeme bylinky v Strážnici, kde je celá výroba LEROS, od spracovania bylín cez balenie čajov až po expedíciu. Ďalšia celoročná výkupňa je v Slatiňanoch. A najnovší prírastok do tohto radu je výkupňa v Rajeckej Lesnej, ktorú dostala na starosti Kamila Stehlíková. Otvorili sme ju vlani v septembri, pretože chceme dostať čo najviac kvalitných byliniek do našich nápojov. A tie v Rajeckej doline naozaj sú.
ZBIERA CELÁ RODINA
Výkup bylín má u nás dlhú tradíciu. Bylinky nám nosia drobní zberači aj väčší pestovatelia, so zberom pomáhajú tiež školy a rôzne spolky. Po troškách prinášajú doma sušené bylinky aj ľudia, ktorí si jednoducho len potrebujú vyčistiť hlavu v prírode. Všetkým sme veľmi vďační, pretože vďaka tomu dokážeme touto cestou pokryť zhruba štvrtinu celkovej potreby LEROSu a Kofoly.
SEZÓNA JE (SKORO) CELÝ ROK
„Vo výkupniach je poznať každá zmena ročného obdobia. Keď prídete v máji a v júni, cítite tu žihľavu, bazový kvet, lipu a listy púpavy, potom sa vône premiešajú s pamajoránom, mätou, ľubovníkom, stavikrvom, rebKeď sme vlani získali značku LEROS, otvoril sa nám úplne nový svet a my sme vstúpili do najvyššej bylinkovej ligy. Zároveň sa nám tým uzavrel kruh, v rámci ktorého si bylinky sadíme, zbierame, sušíme, macerujeme a výluhy z nich používame v našich nápojoch. Bylinky ale aj vykupujeme od ďalších pestovateľov, a tak niektoré z nich môžu pochádzať napríklad aj od vás. Ako to? Prezradí Kamila Stehlíková, ktorá pracuje pre LEROS už niekoľko rokov, a od vlaňajška vedie okrem iného našu novú výkupňu bylín v Rajeckej Lesnej. ríčkom, zlatobyľou, materinou dúškou, rumančekom a nechtíkom. Na jeseň plníme mechy šípkami, plodmi bazy a hlohu alebo rôznymi koreňmi a imelom, v zime potom voniame po citrónoch a pomarančoch,“ vysvetľuje Kamila Stehlíková. Na nákupnom zozname LEROS je viac ako 70 rôznych položiek.
TROCHU VEDA, TROCHU LÁSKA, ALE HLAVNE 100 % PRÍRODA
Zbierať bylinky ale nie je len tak. Niektoré vňate sa zbierajú pred kvetom, iné počas kvetu. Každá liečivka môže mať viac druhov a niektoré nie sú vhodné na zber, takže je potrebné rastliny, a vlastne celú prírodu, dobre poznať. Pri bylinkách je zaujímavé práve to, že neustále zisťujete niečo nové a stále sa máte čo učiť. Musíte ich vedieť rozpoznať snáď aj poslepiačky, vnímať nielen očami, ale zaboriť si nos a čuchať. A že voňajú!